Modules courts
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Tech pros - Bar 30
- Barista - À la découverte du café, d’un atelier sensoriel et d’une dégustation - MOD_2026391
- Barista - Introduction au café - MOD_2026518
- Barista - Latte Art - MOD_2026057
- Barista : Tout savoir sur les techniques de Barista - MOD_2026437
- Cafés froids, chauds tendance - MOD_2026467
- Cocktails : Tendances et nouveautés dans le monde du bar - MOD_2026425
- Connaître l'origine et la fabrication des produits mexicains à base d'agave : Raicilla, Bacanora, Soto et autres distillats d'agave - MOD_2026927
- Création de cocktails personnalisés - MOD_2026777
- Création de nouveaux cocktails avec les restes de votre stock - MOD_2026360
- Découvrir la bière: micro brasserie, bières locales, low, noalcool - MOD_2026314
- Initiation aux cocktails - MOD_2026316
- Introduction au café. Dégustation et compréhension des nouvelles vagues - MOD_2026459
- La sommellerie du café - MOD_2026734
- Le calvados - MOD_2026547
- Le service des boissons chaudes - Barista - MOD_2026321
- Les boissons créatives sans alcool - MOD_2026748
- Les boissons tendances : chai latté, maté, espresso macchiatto, ... - MOD_2026572
- Les boissons tendances sans alcool : mocktails, infusion froide, thé glacé, ginger beer, Khefir, ... - MOD_2026745
- Les cocktails : découvrir les bases - MOD_2026560
- Les cocktails sans alcool - MOD_2026046
- Les familles d'alcool : apéritifs, digestifs - MOD_2026658
- Les techniques et l'organisation du travail au bar - MOD_2026524
- Les tendances cafés - MOD_2026399
- Master class : Singani - MOD_2026890
- Mes premiers cocktails - MOD_2026274
- Mixologie : Les bases - MOD_2026042
- Organisation du bar et les cocktails tendances - MOD_2026665
- Organiser et gérer son bar de manière optimale - MOD_2026047
- Réalisation de cocktails et rédaction de fiches techniques - MOD_2026367
- Tout savoir sur le monde du bar et les différentes techniques professionnelles pour réussir sa VDC - MOD_2026458
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Tech pros - Cuisine 89
- Alimentation durable - MOD_2026290
- Alimentation durable en formation : quels produits et fournisseurs utiliser ? - MOD_2026620
- Cuisine : Tendances et nouveautés en 2021 - MOD_2026449
- Cuisiner sans allergènes de l'entrée au dessert - MOD_2026320
- Cuisson sous-vide et basse température - MOD_2026147
- De l’idée à l’assiette : comment imaginer et créer un plat unique - MOD_2026747
- Desserts bistronomiques revisités : Moins de sucre, plus de saveurs - MOD_2026714
- Du marché à l'assiette: créer des plats de saisons variés - MOD_2026763
- Elaborer des menus de saison - MOD_2026581
- Intégrer "l'alimentation durable" dans mes formations - MOD_2026605
- Intégrez les champignons dans vos recettes - MOD_2026101
- Kimchi : Tradition et innovation - MOD_2026750
- L'alimentation durable et zéro déchet - MOD_2026281
- L'élaboration d'un menu en pratique - Partie 2 - MOD_2026626
- La cuisine belge: les grands classiques revisités - Partie 2 - MOD_2026842
- La cuisine coréenne : avec alternatives alimentaires et sans gluten - MOD_2026591
- La cuisine fusion coréenne - MOD_2026781
- La cuisine japonaise "Nihon Ryori" - MOD_2026118
- La cuisine végane - MOD_2026541
- La cuisine végétarienne - MOD_2026313
- La cuisine végétarienne - MOD_2026406
- La cuisine végétarienne - niveau avancé - MOD_2026754
- La cuisine végétarienne et végane - MOD_2026719
- La cuisson sous-vide - MOD_2026316
- La fiche technique en cuisine - MOD_2026188
- La gestion des restes - MOD_2026763
- La lacto fermentation - MOD_2026654
- La lacto-fermentation - MOD_2026121
- La pâtisserie végétale - MOD_2026663
- La réception et le contrôle de marchandises - MOD_2026627
- La rédaction de fiche techniques en cuisine - MOD_2026534
- La révision des bases de la cuisine - MOD_2026370
- La streetfood saine et gourmande - MOD_2026553
- Le dressage sur assiettes - MOD_2026312
- Le Monde du Ramen : voyage culinaire à travers les saveurs japonaises - MOD_2026720
- Le travail de la viande - module avancé - MOD_2026766
- Le travail du boeuf - MOD_2026740
- Le travail du poisson - module avancé - MOD_2026770
- Le travail du poisson : de l'habillage à la cuisson - MOD_2026471
- Le travail du poisson dans son entier - MOD_2026764
- Les 'incontournables' desserts - MOD_2026470
- Les allergènes - MOD_2026323
- Les appareils de cuisson moderne - MOD_2026362
- Les bases des desserts - MOD_2026338
- Les crustacés - MOD_2026318
- Les cuissons - MOD_2026320
- Les cuissons - Niveau avancé - MOD_2026432
- Les découpes de légumes - MOD_2026319
- Les desserts végans - MOD_2026662
- Les desserts végans - MOD_2026098
- Les gibiers - MOD_2026153
- Les gibiers - MOD_2026564
- Les glaces et sorbets - MOD_2026296
- Les hamburgers - MOD_2026523
- Les incontournables de la cuisine belge - MOD_2026372
- Les incontournables en cuisine : La découpe des légumes - MOD_2026095
- Les incontournables en cuisine : Le travail du poisson - MOD_2026141
- Les incontournables en cuisine : Les cuissons des viandes - MOD_2026150
- Les incontournables en cuisine : Les sauces et liaisons - MOD_2026145
- Les menus à emporter - niveau avancé - MOD_2026651
- Les plantes sauvages comestibles - De la cueillette à l'assiette - MOD_2026149
- Les salades gourmandes et créatives - MOD_2026751
- Les sauces et liaisons - MOD_2026275
- Les sauces et liaisons - Niveau avancé - MOD_2026476
- Les saveurs belges: les essentiels en cuisine - Partie 1 - MOD_2026752
- Les sushis et poke bowl - MOD_2026526
- L’importance d’une fiche technique en cuisine - Partie 1 - MOD_2026670
- Mettre en place du take away : organisation, production et distribution - MOD_2026483
- Mieux gérer mes déchets dans mes ateliers et formations - MOD_2026610
- Organisation d'une journée type en cuisine de collectivité - MOD_2026348
- Organisation de travail en cuisine - MOD_2026123
- Organisation du travail en cuisine - MOD_2026424
- Organiser des menus à emporter - MOD_2026365
- Plats à emporter/takeaway : sandwichs, wraps et potages originaux - MOD_2026417
- Plats froids et salades - MOD_2026369
- Préparations modernes dans l'utilisation du Pacojet et du Thermomix - MOD_2026361
- Rédaction d'une fiche technique en cuisine - MOD_2026140
- Rédaction de fiches techniques - MOD_2026411
- Rédaction de fiches techniques - Niveau avancé - MOD_2026474
- Sandwiches, wraps et potages originaux - MOD_2026386
- Snijtechnieken - MOD_2026383
- Take away : organiser des menus à emporter - MOD_2026469
- Take away et emballage : comment réduire un maximum les déchets - MOD_2026436
- Traiteurs et évènements : les verrines - MOD_2026419
- Travailler un menu de A à Z - MOD_2026408
- Utilisation d'une fiche technique en cuisine pour la réalisation d'un plat - MOD_2026625
- Utiliser plus de produits durables dans mes ateliers et formations - MOD_2026606
- Workshop : De basistechnieken in de keuken - MOD_2026346
- Zéro déchet et utilisation maximale des produits - MOD_2026495
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Tech pros - Salle 27
- A la découverte des vins sans alcool - MOD_2026771
- Banquets, brunchs et buffets - MOD_2026294
- Comment réaliser un room service ou un service petit déjeuner si on est femme/valet de chambre ou réceptionniste - MOD_2026441
- Connaissance et service du vin - MOD_2026309
- Connaître le vin : cépages, appellations et gestes professionnels - MOD_2026648
- Découvrir le vin - MOD_2026614
- Établir la carte de son restaurant autour de l’économie locale - MOD_2026494
- Initiation à l'oenologie - MOD_2026237
- La planification et l'organisation du travail en restauration - MOD_2026539
- La prise de commande et la facturation digitale - MOD_2026637
- La relation client au restaurant : de l'accueil à la commande - MOD_2026536
- Les préparations, les découpes et les flambages en restauration - MOD_2026515
- Les vins issus des terroirs volcaniques - MOD_2026757
- Les vins pétillants naturels - MOD_2026760
- Micros (système de caisse électronique) - MOD_2026410
- Parler du vin : les accords et le conseil client - MOD_2026650
- Planification et organisation du travail en salle - MOD_2026454
- Prendre la commande et expliquer les plats aux clients - MOD_2026368
- Préparations en salle – réussir mon épreuve de validation de compétences - MOD_2026451
- Serveur/serveuse: révision des techniques professionnelles - MOD_2026322
- Service buffet gourmand et attrayant tout en respectant les nouvelles mesures sanitaires strictes - MOD_2026462
- Système de prise de commande et facturation digitale (ex.Micros) - MOD_2026377
- Un accueil client réussi = mon atout professionnel - MOD_2026351
- Vins nature : De la vigne au verre - MOD_2026254
- Œnologie : revoir toutes les bases de la sommellerie et les grands vins – de la cave à la table du client - MOD_2026445
- Œnologie en pratique : les accords, le conseil client, les vins du monde - MOD_2026275
- ‘Storytelling’ : mettre en avant nos produits et services - MOD_2026481
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Tech pros - Housekeeping 2
- Diriger et organiser le département housekeeping - MOD_2026193
- Travailler de façon plus agréable dans le service Housekeeping - MOD_2026257
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Bien-être au travail 19
- Accepter le changement et gérer ses émotions - MOD_2026279
- Agilité et flexibilité : comment s’adapter à cette nouvelle spécificité demandée (intégrer l’agilité et la flexibilité dans mon travail au quotidien) - MOD_2026498
- Apprivoiser son stress - MOD_2026311
- Avoir confiance en soi et en ses compétences - MOD_2026544
- Booster la motivation au travail - MOD_2026697
- Comprendre et gérer les émotions - MOD_2026490
- Comprendre et gérer les émotions - MOD_2026153
- Développer son assertivité - MOD_2026511
- Développer son assertivité : Exprimer ses besoins sans agressivité - MOD_2026151
- Equilibre vie professionnelle-vie privée - MOD_2026162
- Flexibilité au travail : développer une attitude positive - MOD_2026619
- Gérer son stress - MOD_2026512
- Gestion du stress - MOD_2026159
- Gestion du stress lié à la situation post-COVID - MOD_2026305
- Libérez votre potentiel - MOD_2026165
- Me préparer mentalement et physiquement à mon retour au travail après une longue période d’arrêt - MOD_2026466
- Mieux poser mes priorités et mon organisation - Time management pour tous - MOD_2026739
- Omotenashi – faire des contraintes liées aux mesures sanitaires une force vis-à-vis de sa clientèle - MOD_2026478
- Résilience : accepter une situation professionnelle difficile et se reconstruire - MOD_2026477
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Equipe 15
- Cuisine et salle : Une équipe gagnante - MOD_2026161
- Déléguer efficacement - MOD_2026171
- Etablir un plan de formation efficace - MOD_2026647
- Former sur le terrain - MOD_2026167
- Gestion des conflits - MOD_2026223
- Gestion des conflits - MOD_2026612
- Législation sociale - MOD_2026527
- Législation sociale (pour RH et responsables d’équipe) - MOD_2026488
- Législation sociale - droits et obligations - MOD_2026175
- Législation sociale dans l’Horeca – focus contrats, rémunérations et avantages extra légaux - MOD_2026520
- Mise à jour législation sociale et foire aux questions - MOD_2026928
- Motiver et fidéliser son équipe - MOD_2026514
- Travailler avec les nouveaux outils digitaux : communication et collaboration à distance - MOD_2026459
- Travailler en équipe : vers plus d'efficacité et de collaboration - MOD_2026172
- Tutorat - MOD_2026169
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Gestion 14
- Accompagnement en gestion - MOD_2026001
- Calculer ses prix et gérer ses coûts - MOD_2026173
- Calculer ses prix et gérer ses coûts - MOD_2026020
- Coaching en marketing - MOD_2026539
- Comment construire un plan financier - MOD_2026015
- Finances pour non-financiers - MOD_2026174
- Finances pour non-financiers - MOD_2026008
- La gestion de stocks - MOD_2026499
- La gestion des stocks - MOD_2026516
- La gestion des stocks - MOD_2026160
- Législation sociale - MOD_2026008
- Management humain : Exceller dans votre gestion - MOD_2026016
- Recruter efficacement - MOD_2026013
- Un taux d'occupation optimal - Yieldmanagement - MOD_2026118
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Sécurité et hygiène 30
- Assurer le suivi du système de contrôle du plan d'hygiène - MOD_2026640
- Bien-être en entreprise : Comment donner un nouveau souffle à son équipe - MOD_2026589
- Bonnes pratiques d'hygiène - HACCP - MOD_2026300
- Bonnes pratiques d'hygiène - HACCP - MOD_2026012
- Comment s'adapter aux nouvelles mesures sanitaires dans le département de la réception - MOD_2026295
- Comment s'adapter aux nouvelles mesures sanitaires dans le département Housekeeping - MOD_2026297
- EHBO-cursus met brevet - MOD_2026251
- Equipier de première intervention et techniques d'évacuation - MOD_2026213
- Ergonomie pour tous - MOD_2026206
- Ergonomie voor kamermeisjes/jongens - MOD_2026298
- Faire face à l'agressivité en toute circonstance - MOD_2026248
- Gérer l'agressivité sous l'influence de drogue et d'alcool - MOD_2026525
- HACCP - MOD_2026486
- HACCP et traçabilité des aliments - MOD_2026194
- Hold-up : Comment prévenir et réagir - MOD_2026208
- Hygiène et sécurité alimentaire - MOD_2026461
- L'ergonomie pour tous : les bonnes postures de travail - MOD_2026289
- Les bonnes pratiques d'hygiène - MOD_2026337
- Les bonnes pratiques d'hygiène - MOD_2026591
- Les bons comportements à adopter en cas d'incendie - MOD_2026250
- Les virus : contamination, propagation, protection, élimination - MOD_2026270
- L’hygiène et la sécurité alimentaire en ‘take away’ - MOD_2026489
- Mesures sanitaires - module 1 - Les virus - protection et élimination - MOD_2026339
- Prévention et bien être au travail - rôle des lignes hiérarchiques - MOD_2026484
- Recyclage pour secouristes brevetés - MOD_2026208
- Secourisme avec examen pour l'obtention du brevet - MOD_2026562
- Secourisme avec examen pour l'obtention du brevet - MOD_2026209
- Secourisme – Les premiers gestes - MOD_2026214
- Sécurité des biens et des personnes : volet pickpocket - MOD_2026693
- Sécurité pour le personnel housekeeping - MOD_2026211
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Informatique 9
- Apprivoisez Excel - MOD_2026570
- Créez du contenu efficace et impactant grâce à l'IA - MOD_2026768
- Excel - Fonctions et formules (Niveau 2) - MOD_2026516
- Excel - Gestion des listes de données - MOD_2026194
- Excel : Tableaux croisés dynamiques – niveau avancé - MOD_2026854
- Excel essentiel (Niveau 1) - MOD_2026513
- L’IA au service de mon métier – Atelier pratique pour le secteur Horeca - MOD_2026768
- Maîtrisez l'intelligence artificielle et transformez vos pratiques RH - MOD_2026742
- [TEST_YAUDEV] Comment faire des tests sur une plateforme en production ? - MOD_2026925
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Langues 10
- Accueillir le client dans sa langue - Anglais - MOD_2026432
- Accueillir le client dans sa langue - Néerlandais - MOD_2026426
- Anglais - Module hybride - MOD_2026569
- Anglais dans l'Horeca - MOD_2026285
- Anglais sur mesure - MOD_2026202
- Français dans l'Horeca - MOD_2026323
- Français dans l'Horeca - Niveau débutant - MOD_2026352
- Néerlandais dans l'horeca - MOD_2026343
- Néerlandais sur mesure - MOD_2026223
- Test de niveau en anglais - MOD_2026512
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Management 16
- Briefing et feedback plus performants - MOD_2026217
- Coaching en management - MOD_2026673
- Collaboration en équipe : appréhender et gérer les conflits - MOD_2026671
- Comment construire un plan de formation efficace pour vos équipes - MOD_2026759
- Développer son potentiel de responsable - MOD_2026693
- Développer une approche managériale positive - MOD_2026700
- Devenir le manager de ses collègues - MOD_2026252
- Devenir manager coach - adopter le style collaboratif - MOD_2026403
- Gérer les conflits dans une équipe - MOD_2026329
- Le règlement de travail - MOD_2026676
- Les fondamentaux du management d'équipe - Gérer et encadrer efficacement ses équipes - MOD_2026447
- Manager : préparer et organiser une reprise de travail motivante et efficace pour mon équipe - MOD_2026497
- Manager coach : accompagner et guider mon équipe par rapport aux attentes de flexibilité des entreprises (équipe à qui on demande toujours plus de flexibilité) - MOD_2026485
- Manager des équipes à distance / en télétravail : organisation du travail, gestion d’équipe à distance, animation de réunions, utilisation des nouveaux outils digitaux (zoom, teams, …) - MOD_2026464
- Manager une équipe intergénérationnelle - MOD_2026775
- Prévenir les risques psychosociaux en entreprise et accompagner/outiller les responsables équipe - MOD_2026441
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Expériences clients 14
- Bruxelles, les incontournables - MOD_2026680
- Comment créer de la convivialité à distance (accueil téléphonique, vente en ligne, réseaux sociaux, …) - MOD_2026464
- Comment garder la convivialité malgré les mesures sanitaires (distanciation, port du masque, …) - MOD_2026453
- Comment ré-attirer sa clientèle et la fidéliser après une longue période de fermeture ? - MOD_2026437
- Conseillez vos clients sur le tourisme bruxellois - MOD_2026071
- Gérer les personnalités difficiles - MOD_2026072
- Gérer les plaintes - MOD_2026096
- Gestion des plaintes - MOD_2026308
- Klachtenbehandeling - MOD_2026328
- La force du langage non verbal - MOD_2026652
- La gestion des plaintes en 3 langues - MOD_2026694
- La gestion du stress et du rush en service - MOD_2026301
- Organisation du travail en salle sur le terrain - MOD_2026600
- Une expérience client remarquable - MOD_2026616
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Emploi 1
- L'aisance face au client - MOD_2026755
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Autre 25
- Améliorer ses performances commerciales et mieux vendre sa carte - MOD_2026219
- Atelier de coaching et de création d’outils pédagogiques - MOD_2026662
- Construction et animation de formation : les outils pour aller plus loin - MOD_2026604
- Contrat de travail : Droits et obligations sous la CP302 - MOD_2026669
- Contrat de travail : Droits et obligations sous la CP302 - MOD_2026531
- Découverte des logiciels de réservation - MOD_2026282
- Host : ces nouveaux profils hôteliers – attitudes et compétences - MOD_2026425
- Image et attidude - MOD_2026311
- Innovation : développer des nouveaux services liés à la nouvelle réalité (activités à distance, …) - MOD_2026491
- La cuisine belge: les grands classiques revisités - Partie 2 - MOD_2026767
- Le métier de réceptionniste : vers une transformation de l'expérience client - MOD_2026632
- Le travail en cuisine ouverte : la technique et la communication face au client - MOD_2026638
- Les clés pour décrocher son emploi - MOD_2026667
- Les différentes techniques en salle - MOD_2026327
- Matériel du bar et bases pour la réalisation de cocktails - MOD_2026272
- Préparation à la recherche d'emploi - MOD_2026379
- Promouvoir son entreprise sur Instagram - MOD_2026473
- Promouvoir son établissement sur les réseaux sociaux - MOD_2026474
- S'adapter en entreprise : développer une attitude positive au travail - MOD_2026677
- Se familiariser aux outils de formation digitaux - MOD_2026530
- Test de niveau en anglais - MOD_2026388
- Trucs et astuces pour faire soi-même des photos adaptées aux modes de communication sur les réseaux sociaux et sites internet - MOD_2026439
- Vendre les produits de la carte - MOD_2026413
- Vendre les produits de la carte + accueil client - MOD_2026428
- Vendre ses events et ses services : les leviers clés pour convaincre ses clients - MOD_2026745
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